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食在有趣:解决餐厅人工成本难题致力打造智慧

  东昇娱乐登录据了解,海底捞、京东等智慧餐厅相继推出,不管是炒菜机器人还是送菜机器人,其背后总能听到机器人即将代替人工的声音。在人口红利逐渐消失、用工成本不断攀升的当下,在劳动密集型行业代表的餐饮业是否机器人是否真的能代替人工?

  据悉,机器人在成本控制、管理等方面的确有其特有优势,但是为了防止机器故障,餐厅配备了维修人员,因此人工成本并没有下降。关于“机器人代替人工”的说法,智慧餐厅相关负责人也做了回应:即在菜品上桌之前的生产过程要尽量机械化、无人化,但是上桌之后就是服务,这个过程人永远不可缺少。由此可见,机器人对于有迫切降低人工成本需求的商家来说并不是一个很好的解决方案。

  关于如何节约人力成本,食在有趣给出了自己的答案。食在有趣隶属于杭州新食趣网络科技有限公司,是一款全方位的餐饮Saas系统,其主打“去硬件化”模式,舍弃传统餐饮系统中繁杂的硬件设备,将所有功能集中于移动端,如此一方面能够极大程度降低商户购入门槛,另一方面简捷的操作使未接触过智慧系统的商户也能轻松上手,在很大程度上跟小微餐饮商户的需求锲合度非常高。

  不同于机器人的华丽,食在有趣的产品足够接地气,也更易被小微餐饮商接受,其以食趣掌柜、食趣小二、食趣收银为基础搭建产品矩阵,利用技术手段改善传统餐饮服务中的点餐、收银、记账等环节,原本需要2至3名服务员负责的工作,现商家只需要一部手机就能轻松完成,且所有消费行为都由数据精准反馈,在提升商家效率的同时降低了出错率。

  食在有趣负责人指出:“用工难”一直都是餐饮业普遍存在的顽疾,对于小微餐饮商而言,一家普通的夫妻店,营业收入减去食材、房租开销后所剩无几,食在有趣利用科技手段解放商家人力,在餐饮业“三高一低”的环境下为商家提供了优质的、全面的解决方案。未来,食在有趣还将不断努力,为餐饮业源源不断地注入科技活力,为小微餐饮持续赋能。

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