News

新闻资讯
餐饮服务员奖罚华亿娱乐登录的方法有哪些

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电线、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2分

  1、忠于职守,对工作认真负责,为本部门树立良好信誉,在每月总结中突出的优秀者。 10分

  展开全部餐厅服务员奖惩制度 餐厅服务员管理制度百分考核标准级奖罚制度一 扣分制度1 上岗时,衣冠不整,不佩戴工号牌,工装不清洁或破损者一次扣5分2 对个人仪容、仪表不认线 当班是未经许可拨接电线 私吃客人遗留食品或酒店赠品。5分5 不注意卫生、随地吐痰,丢弃杂物者。5分6 无故迟到、早退者(包括不参加班前、班后会),5分迟到或早退半小时以内,一次扣30分7 当班时打盹睡觉者。20分

  12 迟到半小时以上,或未经领班、经理批准私自替换班或无特殊情况捎信,电线 当班期间不注意言谈举止大声喧哗,讲不雅语言。20分

  15 未经同意离开工作岗位而无合理解释或营业期间无正当理由早退者。每项扣10分

  16 当班时间聚堆说笑,嚼口香糖,聊天,吃东西,大声喧哗,干私活,接打私人电话,看书报杂志,打闹,嬉笑。每项扣10分

  21 客人进入餐厅,不按规范招呼服务客人,迎宾员不到位,服务员不及时到位, 发现一次扣5分

  22 对工作不主动工作中消极怠工,效率低下或带情绪上岗时使之失职。一项扣10分

  25 开餐前未按要求进行餐前检查,餐前准备,准备工作不到位,出现空档一项扣5分

  27 未及时清理桌上烟缸(不能超过3个烟头)骨碟(残壳)空瓶,空箱,空碟补充餐具不及时,发现一次扣5分

  30 无论何种理由对客人不礼貌或与客人争吵、发生争执。一次扣30分。情节严重者开除,扣当月工资百分之50.

  31 在岗期间喝酒,赌博,吸烟,吵架斗殴、造谣生事,破坏团结带来恶劣影响者。一项扣20分以上

  32 擅自张贴或涂改酒店通告或指示,一项扣10分。不爱护公物,对物品造成损坏者根据轻重扣10---20分,损坏物品按价赔偿。

  33 工作差和服务欠佳,客人提出需要帮助无回应,受到客人投诉者,一项扣10分

  38 旷工一天当天考核零分,旷工一天扣除3天工资外另扣当月平均分数百分之20分

  40 上岗时间佩戴首饰(结婚戒指除外)、留长指甲,涂指甲油发现一次扣5分

  41 要求员工不留怪异发型,女员工发不过肩前额不过眉,男员工不留鬓角,胡须,不符合要求者一项扣10分

  43 不了解菜品,酒水价格或没核实菜单,多收或少收一次扣15分,引起客人投诉一次扣20分 的不了解本酒店的基础情况和餐厅销售的产品知识,未能及时给客人提供服务者一次扣5分

  44 在规定时间内为完成工作任务或工作不能独立完成,需要多次督导者一次扣10分。

  46 对客人投诉或突发事件未能及时圆满解决并不及时上报领导,一次扣10分。

  48 对客人服务时不使用礼貌用语者,对客人不热情或出现撵客现象者一次扣10---20分。

  49 不服从工作指令,当众与领导顶撞扣50分。 50 工作中发现违纪现象不及时报告,欺上瞒下,谎报事实线 未经经理批准擅自给客人加菜,加酒水者扣15分。

  54 离岗前不检查水、电、气的安全情况,一次扣负责人10分,发生事故由负责人负责。

  55 就餐餐具(骨碟、小碗、勺、筷子、各种杯子)不洁净,检查出一次扣5分。

  1 忠于职守,对工作认真负责,为本部门树立良好信誉,在每月总结中没有罚单工作突出的优秀者,奖100分。

  扣分制度:上岗时,衣冠不整、不佩带工号牌,工装不清洁或破损者发现一次扣5分对个人仪容、仪表不认线分当班时未经许可拨接电话或用酒店电线分私吃客人遗留食品或酒店赠品。5分不注意卫生,随地吐痰,丢弃杂物者。5分无故迟到、早退者(包括不参加班前、班后会),5分。迟到或早退半小时以内,一次扣30分当班时打盹睡觉者。20分未经许可,随意玩弄场内设施者。10分工作散漫,未及时向客人提供合理服务。10分当天没按指定岗位打扫卫生者。10分对客人服务礼貌不到位者。10分迟到半小时以上,或未经经理、部长批准私自替换班或无特殊情况捎信、电话请假均视为旷工

  未经同意离开工作岗位而无合理解释或营业期间无正当理由早退者。每项扣10分

  当班时间聚堆说笑,嚼口香糖,聊天,吃东西,大声喧哗,干私活,接打私人电话,看书报杂志,打闹,嬉笑,每项扣10分。

  客人进入餐厅,不按规范招呼服务客人,迎宾员不到位,服务员不及时到位,发现一次扣5分。

  开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备,准备工作不到位,出现空档一项扣5分

  无论何种理由对客人不礼貌或与客人争吵、华亿发生争执,一次扣30分,情节严重者开除,扣当月工资50%

  在岗期间喝酒、赌博、吸烟、吵架斗殴、造谣生事,破坏团结带来恶劣影响者,一项扣20分以上。

  擅自张贴或涂改酒店通告或指示,一项扣10分。不爱护公物、对物品造成损坏者根据轻重扣10—20分,损坏物品按价赔偿。

  要求员工不留怪异发型,女员工发不过肩前额不过眉,男员工不留鬓角、胡须,不符合要求者一项扣10分。

  不了解菜品、酒水价格或没核实菜单,多收或少收一次扣15,引起客人投诉一次扣20分。

  不了解本酒店的基本情况和餐厅销售的产品知识,未能及时给客人提供服务者一次扣5分。

  在规定时间内未完成工作任务或工作不能独立完成,需要多次督导者一次扣10分。

  对客人服务时不使用礼貌用语者,对客人不热情或出现撵客现象者一次扣10—20分。

  离岗前,不检查水、电、气等安全情况,一次扣负责人10分,发生事故由负责人负责。

  忠于职守,对工作认真负责,为本部门树立良好信誉,在每月总结中突出的优秀者。奖20分

  为保护本部门的财产及人员安全挺身而出见义勇为者。50分讲诚信,拾金不昧者。10分工作出色经常得到客人、同事、上司表扬者。30分工作主动,热情受到客人表扬的一次奖10分有合理化建议提出,一次奖10分对部门或单位有较好影响的工作或受到总经理的表扬,一次奖20分每星期一检查卫生合格者一次奖50分

Copyright © 2018-2023 首页-东昇娱乐-首页 版权所有 txt地图 HTML地图 xml地图 Power by DedeCms 华亿技术:华亿娱乐注册