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萧音器你无法拒绝的Noma餐厅和北欧的厨神

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  丹麦有一家传奇餐厅,叫做NOMA,曾经数次蝉联世界最佳餐厅。他的主理人Rene是一个有一点艺术家气质,并且有一点偏执的人。在后来没多久他就把丹麦的NOMA餐厅关掉了,带着团队一起进行全世界的巡回,他们曾经去过澳洲,东京等地,所到之处都会运用自己独创的北欧美食理念,结合当地的食材去创新开发出不一样的新东西来。去年,他们回到了哥本哈根重新开了NOMA2.0的版本,把他们巡回世界所得来的灵感和新的技艺重新奉献给他们的粉丝。今天要给大家推荐的就是一本与这家餐厅有关的书:《北欧厨神》。

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