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碾压万象城大多数餐厅的创意闽南菜馆开业十年

  东昇娱乐注册味道好、环境好、服务好,倘若再希望加上一个高性价比的标签,这样的餐厅在厦门,虽不能说屈指可数,但也绝对不可多得。

  湖滨南路和湖滨北路交叉口附近,客坐嘉厨·创意闽南菜,从10年前江头红极一时的厦门人私藏饭堂,到如今万象城对面低调的工业轻奢风餐厅。这家店,俘获无数吃货的心,完爆大多数万象城的美食。

  设计师老板亲自操刀的通透感的森系木质设计,搭配微昏的灯光,很有格调。绿植和玻璃元素的巧妙结合,不管是包间和大厅都很带感。

  最最惊艳的出场不一定妖艳炫目,这盘和餐厅一样低调的五花黑猪肉,入口的美艳让人难以忘怀。这盘谷饲黑猪肉,来自美国北俄亥俄州的牧场,只用谷物饲养,质感十分优秀,肥而不腻,嫩滑可口,蘸点特调酱汁口味更加丰富。

  弹嫩紧致的虾仁塞进油香酥脆的油条中,口感层次很丰富,再融进甜美浓醇的沙拉酱和酸爽惹味的菠萝,吃到停不下来,特别是女生和小朋友无法抗拒。

  紧实q弹的牛舌和爽滑甘香的杏鲍菇,都切成规则的小方,淋上咸鲜的酱汁,够味又俏皮。

  浓郁顺滑的沙茶汤底,很正点,煮进新鲜的鱿鱼、虾,汤底更添一份鲜甜,柔和的瘦肉片,也很受欢迎。海鲜香、猪肉香、沙茶香交织融合,这一锅不能更爱啦!

  浓度刚刚好的黑蒜汤,够味又清爽,咸鲜中带着令人爱不释口的微酸,喝到不想停。紧实的猪肝沿和鲜甜的目鱼更是锦上添花的存在。

  看起来类似台湾的福袋,不过中间的馅儿是极具厦门风味的海蛎韭菜,柔和的豆腐皮、多汁的内馅儿,一口一只慢慢咀嚼超有幸福感。

  酸甜惹味的酱汁和肉香十足的排骨相遇,是很多餐厅的人气菜,客坐嘉厨的这道菜还加进了弹牙甜美的白果!蘸上酱汁很耐嚼。

  新派闽南菜中的秒空系列莫过于这盆麻辣鱼,带皮鱼肉鲜美柔嫩,汤汁的麻辣也很柔和,很迎合闽南人的口味。底部的汤汁不忍浪费,丢进一盘煮好的手工面,浸足了汁液,呲溜吐口,一吸为快!

  同样秒空的酸菜鱼,酸辣比例很和谐,同样细嫩鲜美的鱼肉,喝汤、吃鱼都很令人愉悦。

  看起来类似潮州肉饼,入口却是炖蛋的柔滑,浓郁牛肉香夹杂着鸡蛋香以及山药的爽脆,勺子挖到不想停。

  软硬适中、颗粒分明的炒饭,每一粒都均匀裹上咸香的海苔末,搭配顶部爆汁的鱼籽,口感十分丰富。

  餐后甜品不能错过的玫瑰冰粉和芝士地瓜,一边是清凉爽口,一边是甜蜜温暖,简直是一餐的完美收尾。

  地址:湖滨南路306号(华润万象城对面,地铁一号线号出口)。返回搜狐,查看更多

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