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不起眼却超级好吃的闽菜餐厅吃一次就爱上!

  东昇娱乐登录这家黑白红为主色调的餐厅,位于厦门湖滨南路和湖滨东路的交界处,有着个不是很起眼的招牌和略微有点小拥挤的大门,名字叫做客坐嘉厨·创意闽南菜。

  虽然餐厅大门并不大,但是一旦走了进来,竟然别有洞天,“钢筋水泥”和绿叶繁花共同打造出了这个餐厅的小天地。简单的格局,大块大块的透明玻璃做隔断,通透而明亮,一面墙上还种满了绿植,更添加了不少的生气。

  客坐嘉厨主打创意闽南菜,传统闽南菜清鲜香脆,注重调汤估料,口味清淡,酸甜适宜,而他家的闽南菜是怎么样的呢?让我们一起来尝尝便知!

  首道菜就是很传统的闽南枸杞叶汤,汤头清甜解渴,汤里还加入了瘦肉、马蹄和串肠,爽脆和软嫩不同口感相互碰撞。

  切成小正方体的骰子牛舌,红绿辣椒作伴,加入杏鲍菇爆炒,不仅麻辣鲜香,也给单调的牛舌增添不少颜值感。吃起来则是软嫩香甜的口感,很不错!

  而这道过瘾麻辣鱼算是别出心裁了,虽然不算是地道闽南菜,但是融入了闽南菜的特色。酸甜辣爽的橙黄色汤底,一看就是超级有料超级有味的,为此这道菜一定会配一份面条,不仅有鲜嫩爽口的鱼肉吃,更可以拌一下面条当做主食,鲜爽微辣,有滋有味!

  吃不惯面条的,也可以来一份招牌的海苔炒饭,这可是我的爱!精致的蛋炒饭,米饭粒粒分明,蛋花也细碎香气十足,加入海苔丝翻炒,最后出锅加上橙黄色的鱼子,简直诱人!足足吃了两大碗!

  招牌油条虾也是一道别出心裁的创意菜,把虾仁放入香脆的油条之中,和蔬菜水果一起做成沙拉菜,外酥里嫩味道香甜,搭配鲜甜水果也更加健康。

  沙茶三鲜也算是比较厦门特色的菜肴了,采用新鲜脆鱿,鲜虾,瘦肉加入沙茶汤里熬煮而成,汤头鲜甜可口,搭配米饭更佳!

  这个类似腹福袋的东西是啥呢?估计你猜不出来,不是装的鱼子,而是装的海蛎,叫做布袋海蛎。嫩薄的豆腐袋里满满的塞满了海蛎韭菜等配料,一口下肚,热乎软嫩新鲜味美!

  蜜枣醋小排,乍一听还以为用红枣下去煮排骨呢,其实是用软嫩的白粿搭配酸甜的醋小排,白粿的软和排骨的硬形成对比,一黑一白也搭配的不错,吃起来软糯香甜中带点小小粘牙的嚼劲,令人回味。

  咸蛋黄焗茶树菇和芝士地瓜两道小食也颇具特色,茶树菇搭配咸蛋黄是什么神仙组合?意外的好吃!软嫩的茶树菇裹上咸香的蛋黄,超级下饭!而芝士地瓜更是香浓无比,粉嫩绵密的口感,简直奇妙!唯一的缺点就是比较撑肚子不然我肯要一个人吃掉一大盘了。

  还有这道超级无敌神仙好吃的白斩牧场谷饲黑猪肉!绝壁!绝壁不能错过!绝对要吃!千里迢迢从米国空运过来的黑猪肉,品质超好,味道超赞!肥瘦相间的五花肉,蘸点酱汁,一口入喉,鲜香润嫩,那丝滑般的爽快感,一个字,赞!

  饭后再来一碗超配这个炎炎夏日的玫瑰冰粉,冰爽透心,清甜解暑,赛神仙呀赛神仙!这么一家并不起眼却超级好吃的闽菜餐厅,让我吃一次就爱上!创意的料理,用心的烹饪,带给我美妙的体验,竟不知不觉已经把这家餐厅列入心中的厦门闽菜TOP5!下次就安利朋友这家了!

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