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体验如何赋能餐饮行业?记忆南塘智慧餐厅立足

  东昇娱乐登录回顾近些年的餐饮行业,着实可以用“几家欢喜几家愁”来形容,各类网红餐厅如雨后春笋般相继涌现,竞争愈演愈烈。与此同时,各种店面革命、新模式更是此起彼伏,可见在当下这个互联网+时代,餐饮业已超越了自身的固有属性,其已然成为包含多重因素和内容的混合体,而如此也使得以往单一的“餐饮”视角已然不足以用来看待这个行业。

  虽然在过去的十几年里,竞争少的餐饮行业着实可谓一片大好,然而,对于传统餐饮品牌来说,如今其已然不得不面对逐渐衰老的问题,餐厅和餐饮品牌的新生代以极高的速度和极为新颖的姿态进入餐饮行业,有效扩宽了用户的选择范围。对于消费者而言,在进行餐饮消费选择之时,往往会毫不犹豫的选择那些更为新颖有趣的餐厅,而老品牌、传统品牌缺乏了新鲜感,很难带动其他新的消费客群,从而不得不逐渐退出。

  对于当下消费者而言,其对餐饮的追求早已超越了菜品这一单一元素,而是在追求新的就餐体验。尤其在90、00后年轻客群愈发成为市场的主力军,这些成长在网络信息爆炸的时代,对新事物的接受程度非常高,但很容易喜新厌旧的年轻人自然会被不断出现的新型就餐体验所吸引,如此也就意味着如果餐厅和餐饮品牌的创新力不足,就更容易被复制和赶超。

  现如今,越来越多的消费者在为体验”买单“,在生活水平逐步提升,消费观念显著变更的未来,如此趋势更将愈演愈烈。这就要求餐厅要保持自身的新鲜感,通过体验来塑造品牌的形象和价值,从而吸引自身的目标群体,在消费者心智中能够占据更重要的位置。

  不妨将视线投向近年来备受欢迎的记忆南塘智慧餐厅,这家以多感官体验著称的餐厅正是抓住了体验感对餐饮经营的重要性,通过采用7D全息技术,360度动态投影等,从而实现餐厅环境与主题的自由变更。或是在茂密的森林里听着小鸟的叽喳,或是潜入了深不可测的海底,或是在芳草地欣赏着蝴蝶的翩跹每次来到记忆南塘智慧餐厅,都会有着不一样的惊喜体验,如此持久的新鲜感和如此让人印象深刻的整体体验,正是现代大多数餐厅所欠缺的,却也正是餐厅能够在竞争中脱颖而出,立于不败之地的关键。

  餐饮赛场上的未来如同其他行业一样充满挑战,品牌和消费者的博弈仍在持续,餐饮老板们的转型方向在哪里?应该从哪里启程?应该如何在这样一个餐饮市场中找准自己的定位?这一系列相关的问题都是未来餐饮品牌需要思考的,以知名的体验式餐饮品牌记忆南塘智慧餐厅来说,其正是通过审视我国餐饮行业,改变了人们对火锅的消费和饮用体验,真正实现以体验赋能品牌价值增长,从而成功塑造自身的核心竞争力。

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