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餐厅有这6种员工一定要重用!

  东昇娱乐平台身在职场就应该熟知职场的规则,受到领导的赏识才能更快的升值加薪。那么,领导到底喜欢什么样的员工呢,当然不同的领导喜好不同,但大多数还是有共同喜好的。

  领导安排的任务能认真、高效率的完成,不埋怨、不抱怨,想办法解决一切困难,办事拖拖拉拉的员工 不受领导赏识。

  领导喜欢有想法、能为公司带来新鲜灵感的员工,即使你的想法努力去做了,但没能实现,领导也不会迁怒于你,毕竟这是你主动努力的结果。

  你的工作机会、你在公司所承担的工作、你的想法得以实现都是领导支持和帮助的结果,不管什么时候对领导都应该感恩,用业绩来回报领导。

  踏实能干,不多说一句,遇事能抢在领导的前面,能领会领导的意图,做一个让领导放心的员工。

  有什么想法都要先跟领导沟通,工作进度、遇到什么困难,工作为什么没有及时完成,这些都是应该先沟通好的,否则领导会认为你没有努力。

  有道是“说得好不如写得好”,能将工作写成书面文字,会写各种格式的汇报、检讨材料,而且内容丰富详实。

  傲慢的人认为他们什么都知道,谦卑的人总是学习。谦卑的人问问题。谦卑的人寻求帮助。

  谦卑的人自动地共享荣誉,因为他们本能地意识到一切努力,无论多么看似独立,实际上是一个团队努力的结果。谦卑的人愿意承担任何工作,无论多么卑微,因为他们意识到没有什么工作是下贱的……在这个过程中,他们证明没有什么工作超过他们。

  人们凭自身从未完成任何有价值的事情。这就是为什么伟大的队友让周围的每个人都更好。就说一个无私的篮球运动员:他透过提供在空间中精确的传球,卡位,定为掩护,通过旋转防守……使他的队友更加优异。所有的事情不会出现在统计数据中,但肯定提高了队友的统计数据。

  伟大的人专注于提供工具、培训和文化来帮助员工把工作做得更好,实现自己的目标。大公司客户服务 ,他们知道他们通过服务客户 终是服务他们自己的业务利益。在其中为自己的员工有一天会依靠自己。员工为了其他人可能不会得到所有的聚光灯……但适当的人绝对会注意到他。

  乐观主义者为形势或会议或业务添加能源;悲观主义者吸走能量。乐观主义者尝试更多的事物,担当更多(明智的)风险,因为他们专注于做的正确。悲观主义者从来没有开始,因为他们太忙于思考什么可能会出错。

  乐观主义者认为他们不需要等待被提升或接受或被选或“被发现”他们感觉他们可以实现几乎任何事情,如果他们努力工作的话。重要的是,乐观是会感染人的。

  好的员工开发一个理念,创建一个策略,建立一个基本的作战计划……然后执行、调整、执行、修改、执行、完善,并根据实践中有用而非理论上有用让不可思议的事情成为现实。成功始于战略但成于执行。先进员工当然是善于规划,但他们的卓越则在于执行。

  有自知之明的人了解自己,这一认知帮助他们认识了解周围的人。有自知之明的人更善解人意。他们更能接受他人的弱点和失败,因为他们知道失败的感觉。

  他们会同情、怜悯、仁慈,因为他们知道被无视、鄙视和嘲笑的感觉。他们尽他们所能来帮助别人达到自己的目标,因为他们知道功亏一篑是什么感觉。

  有自我意识的人解决团队,组织,和客户的问题不光是自己的。每个组织的关键角色都需要有自我意识的人。

  高增长公司的事务不断变化。僵化的人会不舒服太多变化,有意识地甚至无意识地尝试慢下来。做法是很重要的,方法是非常重要的。指导方针、程序、政策……所有都可以帮助业务顺利进行。

  但任何人都可以遵循指导方针和程序。伟大的员工愿意,甚至急于改变。伟大的员工应对新形势和新挑战是兴奋而非犹豫的。员工愿意适应和调整往往会进步更快,因为这是每个公司尤其是高增长公司迫切需要的。

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  什么是4D?餐饮酒店4D食品安全现场管理体系又称四个到位现场管理体系(以下简称4D现场管理),它是把企业中所有物品、设备和所有人的行为,全部规范统一,并通过明确标示直观体现的,可以促安全防事故、降成本升利润的一套系统标准,更是达到这种标准的简单、最有效的方法。

  2、国家对食品的安全卫生已经出台“四个最严”,让餐饮企业不得不重视食品安全卫生。

  3、餐饮酒店业现场管理一直以来的不规范导致企业浪费比较严重,酒店的运营成本也随之加大,使餐饮企业的利润一直都处于低迷状态。

  4、餐饮酒店的备货量大,积压的资金流也比较大,造成原材料的变质,损坏、浪费,也使得资金积压,食品原材料的质量不稳定性。

  打造“3.0”低碳餐饮时代; 管理“0”漏洞,成本“0”浪费;产品“0”污染。

  整理到位定义:判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度,将非必需的物品清理掉。必需品以最低安全用量明确标示、摆放整齐;做好清洁。

  整理到位目的:把“空间”腾出来活用并防止误用。整齐、有标示,不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西;清除工作场所各区域的脏乱,保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态,防止污染的发生。

  责任到位目的:本着谁管谁负责、谁使用谁负责、谁检查谁负责的原则,把工作流程化、把流程形象化和数字化,给于日常工作清晰的指导。

  培训到位定义:连续、反复不断地坚持把前面2D内容及办法,采取多种形式培训新老员工,让员工时刻牢记4D,使之深入人心。

  执行到位定义:在培训到位的基础上,进行通过全员互动,用科学的监督系统将4D现场标准长久保持。

  餐饮酒店4D食品安全现场管理体系,是管理理念上的创新。4D现场管理法看似简单,却蕴含着深刻的现代酒店管理理念和文化的精髓,是一种科学的管理方法和管理学。它是建立在实行全员管理的基础上,让酒店员工人人都从简单的小事做起,从而使管理工作细化到整个酒店角角落落的最实用、最见效、能持久的全新管理方式。员工一旦形成习惯后,便能自觉地执行规范,严守规程,并建立良好的工作秩序、提高效率、节能降耗,进而实现企业更大效益。

  通过执行物料先进先出,设置物料库存标准和控制量的方法,使库存保证不超过1-1.5天的量。大大减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费,从而降低了总库存量,减少物资积压,增加了流动资金,提高了资金周转率。二、提高工作效率

  将长期不用的物品或清除或归仓,将有用的物品按使用量的大小,分高、中、低分别分类存放,经常使用的放在最容易拿到的地方。同时有标签、有存量、“有名有家”,使员工在井然有序的货架上,保证需要的东西在30秒内找到。大大节约了时间成本,提高了工作效率。在设备上标明操作规程和用视觉、颜色管理,维持了透明度,即使该岗位员工离开,临时换他人也能准确操作,管理者和员工都相对轻松了许多。

  通过对所有范围卫生责任划分,从而对包括厨房天花板、出风口、隔油槽、油烟罩等彻底清理,使各处都井井有条,光洁明亮,给客人以信任感。四、改善人际关系每一个岗位、区域都有专人负责,并将负责人的名字和照片贴在相应处,避免了责任不清、互相推诿情况发生。且通过不断鼓励,增加员工荣誉感与上进心,即使主管与经理不在,员工也知道该怎样做和自己要负的责任,坚持每天下班前五分钟4D现场管理 。五、提高员工素质

  员工通过反复执行正确地操作,而彻底形成良好的行为规范,养成讲程序、爱清洁、负责任的习惯,在不知不觉中将好的习惯带到家中、生活中,变得更加文明。六、强调全员参与

  以前认为,质量是有关部门的事,最多是业务部门的事。而现在强调质量和全体员工有关,不分前台、后台,必须人人参与,大家都自觉行动起来

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