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山寨肯德基最成功的餐厅分店超过五千家成了行

  东昇娱乐平台虽然中国的饮食文化很深,但是现代餐饮业的发展起步比较晚,到了在中国改革开放时期才开始。尤其是到了上世纪80年代,现代餐饮业快速发展,其中一个很重要的原因就是,外来的餐饮巨头带来了先进的管理方式和手段,比如肯德基。

  肯德基是最早进入中国的餐饮品牌,它当时在世界上早已闻名,所以刚出现的时候,就受到很多人的欢迎。不过那时候肯德基也算是豪华餐厅了,价格虽然大多在5毛钱左右,但是对于当时的中国人而言,还是很高的价格。不过因为肯德基的品牌效应很好,所以直到现在,肯德基的发展不但没有衰落,反而蒸蒸日上,而且价格现在大家都能接受了。

  肯德基的一个显著特点就是,食材都很普通,加工方式大多是烘烤和油炸,与中国的烹饪方式有很大的区别。不过中国人对它的接受度非常不错,尤其是肯德基做的炸鸡,享誉全国,吃过的人都赞不绝口。但是肯德基的价格确实有点小贵,而且分量很小,想要吃饱不花个40块以上是很难的。肯德基的利润是比较高的,所以不少国人都模仿肯德基的管理和餐品,但毕竟大家都认为肯德基才是正宗的,所以这些模仿大多以失败告终,不过有一家生存了下来。“山寨”肯德基最成功的餐厅,分店超过5000家,成了行业标杆。

  这家餐厅就是华莱士,相信大家都看见过华莱士的店面,华莱士基本就是模仿肯德基开设的,包括它店面的选址,餐厅的布局,菜品的种类都和肯德基很相似,可以说学到了一些精髓,不仅如此,华莱士除了提供和肯德基差不多的一些基本食物套餐外,它还提供了一些符合国人口味的新品类,价格上也要比肯德基也要便宜不少,所以它在中国也是非常受欢迎的,尤其是一些喜欢烤炸类食物味道,但是不怎么在乎品牌的人,就喜欢去华莱士吃东西。

  现在华莱士也基本覆盖了全国,在人流密集的地方也都随处可见,相比肯德基,它最大的优势就是价格更加实惠,口味上更加中国化一些,不过因为肯德基强大的品牌实力,它与肯德基还有不小的差距,但是作为一家自主品牌,虽然靠学习和山寨起家,能发展到现在这种规模确实值得称赞,在整个餐饮行业来说也算得上是一个标杆企业了。

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