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餐饮行业每月会计流程

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  1.请教下餐饮行业买进来菜的时候是借原材料贷现金,那把菜做成菜以后是怎么做账呢?借现金贷原材料,还是借现金贷主营业务收入?2.那月底的时候成本是怎样转呢?我听说有的餐馆是每月固定转的成本,按照35%成本来结转,到底怎么做账呢?3.求教,还有买进来菜的时候都是没有发票的,怎么办的?

  2:仓库有出入库,出库转主营业务成本,再加上期初期末盘存,成本就出来了。

  3:固定转成本,这不可取,没法监控成本的运行。月底都要折现,对值钱的还要监控使用量。

  4:买进来的菜,如果没有发票,入库要补入库单的。最好叫供应商送两联过来,一联签字让供应商带走,一联做应付帐款,

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